一般說來，酒店環境下使用電水壺具有顯著的專業特征，其特殊性表現在：

1. 外觀要簡約典雅，專為酒店設計，與客房環境相協調；

2. 工藝要精致細膩，以提升、至少不降低酒店的檔次；

3. 衛生上要容易清潔、不留清潔死角，給下一個入住的客人衛生干凈的感覺；

4. 操作要簡單方便，讓初來乍到的客人容易操作；

5. 性能要穩定、安全耐用，經得起酒店環境下客人干燒、使用不當等非正常操作帶來的影響。

眾所周知，酒店電水壺是客房的重要設備，而客房又是酒店最主要的服務載體，對質量、品質、安全的要求非常高，同時酒店使用電水壺所具有的特殊性，更要求酒店電水壺的質量要高于國家標準。

但目前酒店用品市場的電水壺品牌較多，質量也良莠不齊，給酒店采購帶來困惑，在此本人根據多年體會，給酒店選擇專用電水壺提出以下意見。

一、看產品標識說明，判斷廠商是否正規

國家標準規定，電水壺的標識應齊全，標識 包括企業名稱、地址、電話、容量、型號、商標、電壓、功率、電源性質的符號等；應有防止誤用的警告語和詳細的清潔方法等；產品上的開關標識應清晰；

如果標識不全，則有可能是偷梁換柱，特別是沒有地址、電話，可能是“三無”產品，如果遇到技術監督局的檢查，將會受到牽連、查封，也會給酒店維權帶來麻煩，因此最好不要購買。

酒店抵制標識不全的產品，一方面是保證酒店購買合法產品，合法權益不受損害，另一方面也是對有些企業不法行為的一種抵制，凈化酒店電器的市場環境。

二、看溫控器配置，判斷質量優劣：

電水壺的核心部件是溫控系統，其品質與靈敏度決定電水壺的安全性能與耐用性，具有自動溫控功能的產品在水燒開后30~40秒內會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成的干燒，避免引發事故。

電熱水壺是注水使用、帶電工作的電器，如果溫控器較差，觸及帶電部件的防護安全不符合標準項目要求，會導致使用者在清潔、移動或意外接觸基座表面時發生觸電危險或事故。另外在酒店使用的環境下，如果溫控器較差，可能發生干燒、非正常操作現象時不能及時斷電，會帶來兩種后果：1）電水壺經常出現故障，2）不能有效及時斷電，可能產生危險。

建議酒店配置質量有保證的名牌產品。如英國Strix牌溫控器，世界頂級品牌，“控制精確、安全可靠”，內設蒸汽感應裝置，壺體與電源分離設計，具有“水開自動斷電，干燒自動斷電，過熱熔斷保護”的三重保護裝置，安全性能大大提高，是高檔產品的的象征。

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